01

잠깐만 기다려달라는 말을 줄일 기회

직원이 서빙하러 떠난 사이 문의가 생기면 고객은 돌아올 때까지 기다릴 수 있습니다. 이동을 로봇에 맡길 수 있는 구간에서는 직원이 설명이나 안내를 이어가기가 쉬워집니다. 응대가 끊기는 횟수를 줄이는 것은 서비스의 인상을 바꿀 작은 출발점입니다.

02

기계가 오가고 사람이 살피는 방식

고객의 표정이나 요청 의도를 이해하는 일은 직원이 더 잘합니다. 로봇을 추가하는 목적을 사람의 역할을 없애는 데 두기보다, 그 역할을 더 충실하게 할 시간 확보에 둬보세요. 서빙과 응대를 동시에 처리하느라 분주한 매장이라면 역할을 분리하는 것만으로도 업무 순서를 정리할 수 있습니다.